Étude sur l'industrie des aliments surgelés 2025 : les tendances fondées sur les données remodèlent la demande mondiale
Dernières actualités
Quelles tendances stimulent la croissance du marché des aliments surgelés ?
marché des aliments surgelés Le marché a connu une croissance constante ces derniers temps, portée par des facteurs tels que l'activité économique, la commodité et les avancées technologiques. Ce marché englobe une large gamme de produits, notamment des fruits et légumes surgelés, des plats préparés et des produits frais. Les consommateurs se tournent de moins en moins vers les produits surgelés, une option accessible et rapide pour les foyers actifs.
L'un des principaux moteurs de la croissance du marché des surgelés est la demande croissante d'aliments surgelés sains et biologiques. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des produits sans ingrédients artificiels ni conservateurs. Cela a entraîné une pénurie croissante de produits alimentaires biologiques et naturels.
Un autre facteur de croissance du marché des produits surgelés est l'élargissement de la gamme de cuisines et de saveurs internationales proposées. Les consommateurs recherchent de la variété et des saveurs exceptionnelles pour leurs plats surgelés, et les fabricants répondent en proposant des produits inspirés de différentes traditions culinaires du monde entier.
À l'avenir, le marché des surgelés devrait poursuivre sa croissance, notamment grâce à l'abandon progressif des achats en ligne et des services de livraison à domicile. Commander des surgelés en ligne et les faire livrer directement à domicile est un choix pratique pour les consommateurs pressés, à la recherche de solutions rapides et faciles.
De plus, l'épidémie de COVID-19 a accéléré la croissance du marché des surgelés, les consommateurs passant plus de temps à la maison et recherchant des solutions de restauration accessibles. La tendance à la cuisine maison et aux solutions de restauration devrait se poursuivre, entraînant une demande accrue de produits surgelés offrant commodité sans compromis sur le goût ou la qualité.
Globalement, le marché des produits surgelés devrait connaître une croissance continue dans les années à venir, grâce à des facteurs tels que la commodité, les bonnes pratiques en matière de santé, la variété et la transition vers les achats en ligne. Les fabricants et les distributeurs de ce secteur devront s'adapter et s'adapter à l'évolution des besoins et des préférences des consommateurs afin de tirer parti des opportunités offertes par ce marché en pleine expansion.
Quels sont les principaux acteurs opérant sur le marché des aliments surgelés ?
Le marché des surgelés est dirigé par de grands noms. Les principaux acteurs sont :
– Nestlé SA
– Ajinomoto Co. Inc.
– Groupe Kraft Foods Inc.
– ConAgra Foods Inc.
– General Mills Inc.
– Société HJ Heinz
– Tyson Foods Inc.
– Unilever Plc.
– Les Aliments Maple Leaf Inc.
– Pinnacle Foods
Segmentation des études de marché sur les aliments surgelés
Par type:
- raw
- À moitié cuit
- Prêt à manger
Par produit:
- Plats cuisinés
- Viande de volaille
- Fruits de mer
- Les produits laitiers
- Produits de boulangerie
- Pain
- Croûte de pizza
- Gâteaux et pâtisseries
- Biscuits et biscuits
- Doughnuts
- Gaufres
- Autres produits de boulangerie surgelés
- Légumes
- Fruitée
- Autres produits surgelés
Quelles régions stimulent la croissance du marché des aliments surgelés et pourquoi ?
Asie-Pacifique – Moteur de croissance le plus rapide
Cette région connaît une forte demande de produits surgelés en raison de l'évolution des cultures de consommation, de l'urbanisation croissante et de l'essor des ménages à revenus variables en quête de commodité. La modernisation rapide du commerce de détail alimentaire, l'essor du commerce électronique et l'évolution des habitudes alimentaires dans des pays comme la Chine, l'Inde et l'Asie du Sud-Est ont favorisé une forte expansion de la consommation de produits surgelés.
Amérique du Nord – Marché mature avec une expansion stable
En Amérique du Nord, la demande soutenue de produits prêts à consommer, de plats cuisinés et de portions individuelles surgelées continue de soutenir le marché. Le revenu disponible élevé des ménages, les cultures actives et une structure d'entrepôts frigorifiques bien développée contribuent à la croissance régulière du marché. L'invention de nouvelles marques et les gammes de produits surgelés axés sur la santé ont également stimulé l'intérêt des consommateurs.
Europe – Premiumisation et structure de vente au détail
La croissance européenne est tirée par la demande de produits surgelés décoratifs, biologiques et sains dans des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France. Les consommateurs sont de moins en moins attirés par les produits aux marquages propres, aux ingrédients issus de l'agriculture biologique ou aux emballages durables. Des circuits de distribution performants, notamment des supermarchés ultramodernes et des plateformes en ligne, permettent une plus grande vacuité et une demande harmonieuse.
Amérique latine – Adoption croissante et cultures urbaines
Les marchés d'Amérique latine affichent une demande croissante, conjuguée à l'urbanisation croissante et à l'évolution des cultures. Les consommateurs du Brésil, du Mexique, d'Argentine et du Chili se tournent progressivement vers les plats et snacks surgelés, portés par l'amélioration de la vacuité des produits de détail, la modernisation des supermarchés et l'évolution de la culture alimentaire.
Moyen-Orient et Afrique – Croissance axée sur la structure
Bien qu'en pleine expansion, les marchés du Moyen-Orient et d'Afrique connaissent une croissance portée par le développement urbain, les chaînes de distribution transnationales et le développement du tourisme. Les hospices, les aérodromes et les points de vente haut de gamme proposent des options de surgelés plus traditionnelles, stimulant l'essai et l'abandon des consommateurs, notamment dans les centres urbains et les capitales commerçantes.
- FAQ -
Quels facteurs stimulent la croissance du marché des aliments surgelés ?
La croissance est alimentée par la demande croissante de plats préparés, l'évolution des cultures de consommation et le recours croissant aux plats prêts à cuisiner ou à consommer. Les consommateurs recherchent des options rapides sans compromettre la qualité ni la valeur nutritive.
Quels types d’aliments surgelés gagnent en popularité ?
Les légumes surgelés, les plats préparés, les snacks et les préparations industrielles connaissent une demande croissante en raison de leur facilité de préparation et de leur longue durée de conservation. Les produits sains et spécifiques gagnent également en popularité.
Qui sont les principaux consommateurs de produits surgelés ?
Les foyers publics, les professionnels et les étudiants sont des consommateurs essentiels. Les prestataires de services alimentaires, notamment les cafés et les hospices, misent également beaucoup sur les produits surgelés pour garantir l'épaisseur et réduire le temps de préparation.
Quel est l’impact du commerce électronique sur le marché des aliments surgelés ?
Les plateformes d'épicerie en ligne ont permis aux consommateurs d'accéder plus facilement à une plus grande variété de produits surgelés. La livraison à domicile, la logistique de la chaîne du froid et les applications adaptées aux fumeurs de joints ont amélioré la commodité et élargi la portée du marché.
À quels défis est confrontée l’assiduité des consommateurs de produits surgelés ?
Certains défis incluent la nécessité d'un entrepôt frigorifique permanent, le maintien de la qualité des produits pendant le transport et la compréhension des consommateurs autour des conservateurs et de la nouveauté. Pourtant, l'invention dans l'emballage et la logistique aide à répondre à ces entreprises.
Comment les entreprises s’implantent-elles dans le secteur des aliments surgelés ?
Les marques misent sur des produits propres, des emballages écologiques et l'intégration de produits culinaires du monde entier. On observe également une volonté d'approvisionnement plus durable et de produits surgelés à forte valeur nutritionnelle.
Contactez nous :
Si vous avez besoin d'une analyse SWOT ou de prévisions de marché spécifiques à une région, je peux également vous aider à les réaliser. Pour toute question concernant ce rapport ou pour plus d'informations, veuillez envoyer un e-mail à : shreyas.p@forinsightsconsultancy.com
